Anijs & Radijs Versmarkt verrast Elburg

De prachtig gerestaureerde stadsboerderij aan de Jufferenstraat 18 in Elburg is het nieuwe thuis van Anijs & Radijs – een versmarkt en delicatessenwinkel van 200 m² vol streekproducten, smaak en ambacht. “Kwaliteit en smaak staan bij ons altijd bovenaan”, vertellen eigenaren Stefanie Holstege en Marlies van der Wielen. 

De warme, geurige winkel ligt vol producten met een verhaal, zoveel mogelijk rechtstreeks uit de regio: knapperige groenten en fruit, geurige desembroden, boerenkaas van het mes, gebrande noten, huisgemaakte soepen, salades, Italiaanse charcuterie, verse maaltijden en een sappig kippetje van de grill. Ook vind je er originele cadeaus en lokale lekkernijen zoals gerookte zalm en speciaalbier. Voor wie in het weekend iets bijzonders in huis wil halen.

“We weten precies waar onze producten vandaan komen en proeven alles vooraf”, zegt Marlies. Ze willen traditionele gerechten als snert en kruutmoes levend houden en tegelijk inspireren met nieuwe smaken en duurzame keuzes. De samenwerking met Dutch Carabao is daar een mooi voorbeeld van: romige melk, kaas, yoghurt, vla en kefir van waterbuffels die rond het Veluwemeer grazen, liggen vers in de koeling. Daarnaast zijn er de producten van Slagerij Anton Smit, waardoor een eerlijk stukje vlees weer in de Vesting te koop is. In december verandert Anijs & Radijs in een sfeervolle kerstwereld vol lichtjes, muziek en bijzondere lekkernijen. Bedrijven kunnen hun medewerkers verrassen met een culinaire kerstpakkettenmarkt, waar iedereen mag proeven, zelf kan kiezen en met een goedgevulde tas vol lekkers naar huis gaat. Voor het vierde jaar op rij is er een kant-en-klaar Kerstmenu met keuze uit meerdere voor-, hoofd-, tussen- en nagerechten. Bestel vooraf, haal het op 24 december op en warm het tijdens de feestdagen alleen nog op. “En dat kan echt iedereen”, lacht Stefanie. Kijk voor meer informatie over kerstpakketten en het Kerstmenu op anijsenradijs.nl. 

Anijs & Radijs is meer dan een winkel – het is een ode aan smaak, ambacht en kwaliteit. Wie eenmaal binnen is geweest, weet het: hier proef je niet alleen de smaak van het product, maar ook de pure passie van de makers.