Le Havre scoort met Chef’s Tasting Nights

Restaurant Le Havre kenmerkt zich door verrassende menu’s en regelmatig wisselende gerechten. Gasten kunnen zich verheugen op een nieuw concept: een Chef’s Tasting Night arrangement voor een buitengewoon vriendelijke prijs. “Ik houd ervan om onze gasten ‘fine-dining’ te laten ervaren voor een betaalbare prijs.” 

Els den Boer

Het is maandagochtend 09.00 uur en Peter Kok, eigenaar en chef van het restaurant, vertelt al enthousiast over het nieuwe concept. “Eigenlijk nemen onze gasten deel aan een soort experiment en zijn ze proefkonijn voor steeds wisselende, overheerlijke gerechten, die zijn samengesteld door de chef en het team. We serveren het 3-gangenarrangement op de woensdag en de donderdag. Het is een uniek verrassingsmenu, bestaande uit een voor-, hoofd-, en nagerecht, begeleid met amuses en brood voor 37 euro per persoon, exclusief drankjes.”

Voor wie nog niet heeft kennis gemaakt met Le Havre: het restaurant bevindt zich midden in de historische binnenstad van Elburg in de Vischpoortstraat in een prachtig authentiek 16e -eeuws pand. Gasten worden verwelkomd in een gezellige sfeer met Art Deco interieur en een open keuken. De basis van de diverse gerechten op de menukaart is de Franse keuken. De mooiste producten worden gebruikt. Peter vertelt: “Ons land heeft zoveel te bieden; vissen en schaaldieren, mosselen en oesters. Mijn persoonlijke favoriet is langoustine, een zeekreeftje uit de Noordzee met een zoetige, verfijnde smaak: een echte delicatesse.” Daarnaast serveert Le Havre gerechten met wild, unieke kazen, gevogelte en duurzaam vlees. “Momenteel serveren we dry-aged rund van de grill. Met een rijkdom aan seizoensgebonden en lokale groenten en kruiden heb je alles wat nodig is om heerlijke gerechten te maken”, aldus Peter Kok. Vegetarisch, veganistisch of lactosevrij? Geen probleem voor Le Havre. 

De menukaart laat zien dat het restaurant lunches en diners serveert van twee (lunch) tot zeven gangen. Wanneer gasten komen lunchen, kunnen ze de gerechten van de kaart ook afzonderlijk bestellen.

Welkom bij Le Havre aan de Vischpoortstraat 15 in Elburg. Info: lehavre-restaurant.nl en 0525-745830.