Van bitterkoekjes tot baklava

De vierde editie van ‘Smaken Verschillen’ is alweer in aantocht. En ja, de titel mag je letterlijk nemen: het gaat over eten! Hardenezen van verschillende culturele herkomst brengen elk een smakelijk product uit hun eigen keuken mee.

‘t Harde - Zo ontstaat een informeel buffet met diverse gerechten uit bijvoorbeeld Syrië, Eritrea, Libië en natuurlijk Nederland. Hartig, zoet, warm, koud, noem maar op. Van falafel tot boerenkool en van bitterkoekjes tot baklava.

Bedenker van zowel deze formule als van het motto is Hardenees Pascal Visser, al jaren als vrijwilliger actief in het Wijkontmoetingscentrum Jeanne d’Arc. Hij kwam op het idee doordat hij in de supermarkt telkens dezelfde niet-westers uitziende man ontmoette, merkbaar een nieuwkomer, die een wat verloren indruk maakte. “Ik herkende dat eigenlijk wel. Toen ik pas in ‘t Harde woonde, vond ik het zelf namelijk ook moeilijk om aansluiting te vinden. Daarom dacht ik: zou het niet leuk zijn om als nieuwkomers en ‘autochtone’ inwoners gewoon samen gezellig te eten?”
De primaire doelstelling van ‘Smaken Verschillen’ is dus om vluchtelingen en inheemse Hardenezen al smikkelend kennis met elkaar te laten maken, via elkaars eigen keuken. Afspraak daarbij is dat de meegebrachte etenswaren geen varkensvlees mogen bevatten.

De eerste bijeenkomst in ‘Jeanne d’Arc’ sloeg meteen aan. Daarbij viel het sociaal werker Wendie Kroon op hoezeer de buitenlanders hun best deden om Nederlands te spreken: “Er waren maar heel weinig mensen die op het Engels terugvielen.” Kennelijk werkte de uitwisseling van ‘verschillende smaken’ drempelverlagend en taalbarrière-doorbrekend. Bij het afscheid klonk van diverse kanten de roep om herhaling.
De praktijk leert dat sommige deelnemers het liefst bij mensen zitten die ze al langer kennen, andere vinden het juist leuk om een gesprekje met een onbekende aan te knopen. Kinderen zijn natuurlijk ook van de partij. Speciaal voor hen was bij het derde buffet op 4 november zelfs een clown aanwezig.
Het aantal deelnemers verschilt wel per keer, vertelt Pascal Visser: “De laatste paar keer waren de nieuwkomers duidelijk in de meerderheid. Daarom hebben we er ditmaal voor gekozen om flyers uit te delen bij de supermarkt. We hopen dat het door die meer persoonlijke benadering nog iets breder onder de aandacht komt.” Op zaterdag 17 februari is iedereen weer welkom in ‘Jeanne d’Arc’ aan de Hertog Willemweg 3, van 17.00 tot 19.00 uur. Inloop: 16.30 uur. Aanmelden via w.kroon@wzuveluwe.nl of telefonisch: 0525-659690.