Exotische gerechten uit de wereldkeuken voor een goed doel

Stichting Mama Irène, die vanuit Oldebroek een Congolees weeshuis financieel steunt, houdt op 5 en 6 mei een maaltijdactie.

De Oldebroekse Irene Doorweerd runt al enige jaren een weeshuis in de Congolese hoofdstad Kinshasa. Naast particuliere ondersteuning wordt zij sinds kort gesteund door vrienden, die de Stichting Mama Irène hebben opgericht. “Het leed van de kinderen in haar geboorteland gaat haar zeer aan het hart gaat”, vertelt Henk Stouwdam, voorzitter van Stichting Mama Irene. “Via die stichting gaan wij acties houden, waarvan de verkoop van maaltijdboxen en kokoscakejes een eerste aanzet zijn. Ter financiering van haar project kookt Irene deze en komende week Congolese specialiteiten, die voor een tientje per maaltijdbox besteld kunnen worden en bij haar thuis zijn af te halen op vrijdag 5 en zaterdag 6 mei. Irène biedt groenten-, rijst- en kipgerechten aan, evenals gebakken banaan en Congolese oliebollen. Corrye Luyke, die eerder op de Sprokkelmarkt bij het Boerderijmuseum haar kookkunsten liet zien, maakt kwee-mangkok, oftewel gestoomde kokoscakejes.
Op www.stichtingmama-irene.nl is meer informatie te vinden over het bestellen van maaltijden. Ook kan een berichtje gestuurd worden via de Facebookpagina’s van Irène Doornweerd-Mfutu of Stichting Mama Irène. Bellen of mailen is ook mogelijk via 06-87525721 (Irène) of 06-30774574 (Corry) en stichting.mama.irene@gmail.com. Op 5 juli presenteert de stichting zich in Oldebroek op de Broekermarkt en op 13 september op de Schapenmarkt.