Grote palingrookwedstrijd in Noordeinde
9 juni 2023 om 09:00 Activiteiten’t Noordercomité organiseert traditiegetrouw op de zaterdagmiddag voor Vaderdag een grote palingrookwedstrijd.
Organisator Jan van de Wetering: “De Noorders houden in en om het dorpshuis ‘t Noorderhuukien hun jaarlijkse feest: palingroken en een vrijmarkt.” De palingrookwedstrijd trekt deelnemers uit de wijde regio, die elk de paling op hun eigen wijze zullen roken. De smaak wordt onder meer bepaald door de houtsoort waarmee gerookt wordt. “Een goed gerookte paling moet mooi gegaard en zeker niet te zout zijn. Daarnaast moet de paling een goede smaak en een mooie kleur hebben. Met deze vier eigenschappen worden de gerookte palingen op punten door een deskundige jury beoordeeld.” Poptroubadour Arnoud Kas zal een optreden verzorgen. “Ook dit jaar is er weer een verloting met prachtige prijzen en krijgt iedereen gratis een ijsje.” Het festijn vindt plaats op zaterdag 17 juni van 13.00 tot 17.00 uur en de toegang is gratis.
